Tento téměř univerzální olej si začíná čím dál tím více získávat své zasloužené místo v našich kosmetických taštičkách i kuchyních a pro ty, co se ještě pro jeho pořízení nerozhodli, jsem se rozhodla napsat tento článek. Dříve, než se podíváme na samotný kokosový olej, bych ráda uvedla způsob výroby olejů všeobecně. Oleje můžeme získávat lisováním za studena, nebo za tepla. Lisování za tepla je jednodušší, ale získáváme méně kvalitní olej, neboť se ničí část jeho účinných látek. A jaký jsme si to koupili olej, jestliže nese nápis extra panenský? Takový by se měl získávat jen ze zralých plodů. Pokud se však do olejů dostanou plody i shnilé, je nutné ještě olej rafinovat, což je následná fyzikálně chemická úprava, která jej sice připraví na konzumaci zbavením škodlivých látek, ale zároveň odstraní i aroma, antioxidanty (vitamíny A, E,..), bílkoviny a zůstanou jen tuky. Proto je důležité používat extra panenský, nerafinovaný olej (ať už kokosový, olivový, nebo jiný), protože jen tehdy máme záruku nejvyšší kvality jak po nutriční stránce, tak po chuťové.
Kokosový olej se získává z jader kokosovníku ořechoplodého. Vzniká buď metodou "mokrou" (tj. z čerstvé kokosové dužiny, ze které se olej lisuje a následně se odstředivou silou odstraní cukr a voda) a nebo existuje tzv. "suchá" metoda (kdy se olej získává ze suché dužiny). "Suchý" proces neposkytuje tak kvalitní olej, jako metoda "mokrá", neboť se většinou nepodaří plně oddělit všechny složky z oleje a ten postupem času ztrácí na kvalitě (rychle vyčichá, rychleji žlukne,...). Na 1 litr oleje je zapotřebí cca 15 kokosových ořechů o hmotnosti asi 20 kg. Ročně se vyprodukuje víc, než 7 miliónů tun kokosového oleje, přičemž jeho spotřeba každým rokem roste.
Proč je kokosový olej tak vychvalován a opěvován? Je totiž jednoduše skvělý. Využijete ho jak na smažení (snese vysoké teploty a tak se hned jen tak nezačne přepalovat a proto při smažení na "kokosáku" nevznikají karcinogenní látky, jako např. u olivového oleje a navíc se jeho aromatická chuť po zahřátí vytratí), tak na péči o pleť. Dále se prý dá využít u redukce váhy a spousty dalších věcí. Má antibakteriální, antimykotické a antivirotické účinky.
Obsahuje vitamíny A, C, E, které patří mezi antioxidanty. Je skvělý na ekzémy (zmírňuje svědění a šupinkovatění pokožky), zábaly na vlasy, které chrání před třepením a lámáním, zpomaluje proces stárnutí a tvoření vrásek, protože se vstřebává do hlubších vrstev pokožky a tím ji skvěle hydratuje.
Já vyzkoušela 2 značky kokosových olejíčků a sice jeden extra panenský bez nějaké konkrétní značky, prostě jako by jste si koupili flašku extra panenského kteréhokoliv jiného oleje v normálním obchodě a druhou skleničku mám od značky "Purity vision". V podstatě mezi nimi není žádný rozdíl, oba dva jsou potravinářské (tzn. velmi vysoké) kvality, akorát ten "Purity Vision" se více tváří, jako kosmetický přípravek. Je menší, takže asi více praktický, pokud by ho chtěl mít někdo u sebe i v kabelce, tašce atp. a má hezčí design.
Já osobně kokosový olej používám na kde co. Začala jsem se zábaly na vlasy (nanesu od půlky vlasů dolů ke konečkům, stáhnu a nechám několik hodin působit, pak smyju šampónem a garantuju krásné, jemné a lesklé vlásky). Pak jsem přidala promazávání ekzému svého, ale i blízkého okolí a všichni účinky hodnotili pozitivně. Teď už si s ním mažu i suché ruce, rty, nohy po holení a kdybych mohla, tak se v něm i koupu. Ta jeho nádherná vůně je totiž bezkonkurenční a dosti návyková. Nevoní jako holý kokos, ale vyloženě jako takové ty kokosové čokoládové tyčinky, takže jeho velkou nevýhodou je, že po namazání rukou dostane člověk zaručeně chuť na sladké :) Další menší nevýhodou je, že pokud ho budete chtít používat v teplém počasí (nad 25°C), tak nebude mít konzistenci tuhé hmoty, ale vyloženě kapalného oleje, takže by se vám v kabelce mohl vylít a všechno umastit. Nicméně i tak určitě stojí za to si ho pořídit, protože doba trvanlivosti je bez jakýchkoliv konzervantů a přídavků téměř 2 roky, takže se nemusíte bát, že hned jen tak žlukne. Při nanesení na kůži taje, rychle se vstřebává a zanechává kůži hezky promazanou, hladkou, vláčnou a voňavou a to je to, oč tu jde!
A na co všechno používáte kokosový olej Vy? Máte s ním taky takové dobré zkušenosti? :)
